O nas

Nasza firma zajmuje się przede wszystkim produkcją sękaczy i mrowisk. Nasze specjały są wyrabiane ręcznie, tylko z naturalnych składników, bez dodatku jakichkolwiek konserwantów.

Gotowy sękacz jest podobny do ściętego pnia drzewa, w wyniku polewania rożna kolejnymi warstwami ciasta po przekroju sękacza widoczne są jasne warstwy ciasta podzielone ciemniejszymi warstewkami przypominające słoje roczne w pniu drzewa, spływający w trakcie pieczenia nadmiar ciasta tworzy zastygające sople, imitujące sęki.

Mrowisko są to płatki ciasta, polane masą miodową, posypane bakaliami i ułożone w kopiec.

I'm a title

I'm a description. Click to edit me.

1/4

Sękacz - pierwsza pisemna wzmianka o sękaczu sięga XV wiecznej Suwalszczyzny, kiedy to królowa Bona została poczęstowana sękaczem. Od tamtej pory był on nieodłącznym elementem na królewskich stołach.

Mrowisko - jego historia sięga XVIII wiecznej Wileńszczyzny, według staropolskiej książki kucharskiej było one podawane na stołach biskupich i szlacheckich.

Sękacze i mrowiska obecnie są regionalną specjalnością podlasia. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się w okresie karnawału, goszczą na stołach weselnych jak również są smakołykami świątecznymi.